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Nenhum alimento ou dieta isolado pode prevenir ou causar câncer de mama, mas as escolhas alimentares de uma pessoa podem fazer a diferença no risco de desenvolver câncer de mama ou no bem-estar geral enquanto se vive com a doença.

O câncer de mama é uma doença complexa com muitos fatores contribuintes. Alguns desses fatores, incluindo idade, histórico familiar, genética e gênero, não estão sob o controle de uma pessoa.

No entanto, uma pessoa pode controlar outros fatores, como tabagismo, níveis de atividade física, peso corporal e dieta. Alguns pesquisadores sugeriram que os fatores alimentares podem ser responsáveis ​​por 30 a 40% de todos os cânceres (1).

Alimentos para comer
Photo by Annie Spratt / Unsplash

Alimentos para comer

O câncer de mama pode começar em lugares diferentes, crescer de maneiras diferentes e exigir diferentes tipos de tratamento. Assim como tipos específicos de câncer respondem melhor a certos tratamentos, alguns tipos de câncer respondem bem a alimentos específicos.

Os seguintes alimentos podem desempenhar um papel em uma dieta saudável em geral e também podem ajudar a impedir o desenvolvimento ou progressão do câncer de mama:

  • Uma variedade de frutas e legumes, incluindo salada
  • Alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, feijões e legumes
  • Leite com baixo teor de gordura e produtos lácteos
  • Produtos à base de soja
  • Alimentos ricos em vitamina D e outras vitaminas
  • Alimentos, particularmente especiarias, com propriedades anti-inflamatórias
  • Alimentos - principalmente vegetais - que contêm antioxidantes

Os padrões alimentares que priorizam esses alimentos incluem (2):

  • Uma dieta sulista rica em verduras cozidas, legumes e batata doce
  • Uma dieta mediterrânea, que enfatiza frutas e vegetais frescos e óleos saudáveis
  • Qualquer dieta "prudente" que contenha muita fruta, legumes, grãos integrais e peixe

Veja também:

Frutas e vegetais

Um estudo com 91.779 mulheres constatou que seguir uma dieta composta principalmente de plantas poderia reduzir o risco de desenvolver câncer de mama em 15% (3).

Juntamente com seus outros benefícios, frutas e vegetais são ricos em flavonóides e carotenóides, que parecem ter vários benefícios médicos.

Estudos sugeriram que os seguintes alimentos podem ajudar a prevenir o câncer de mama (4):

  • Vegetais escuros, verdes e folhosos, como couve e brócolis
  • Frutas, especialmente frutas e pêssegos
  • Feijão, leguminosas, peixe, ovos e um pouco de carne

Os pesquisadores associaram o beta-caroteno , que ocorre naturalmente em vegetais como a cenoura, com menor risco de câncer de mama. Os cientistas especulam que isso pode ocorrer porque interfere no processo de crescimento das células cancerígenas (5).

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda consumir entre cinco e nove porções de frutas e vegetais frescos por dia.

Fibras alimentares e antioxidantes

Atualmente, a pesquisa sobre fibra alimentar e seu efeito no câncer de mama é inconclusiva, mas vários estudos sugeriram que ela pode ajudar a proteger contra a doença.

O excesso de estrogênio pode ser um fator no desenvolvimento e disseminação de alguns tipos de câncer de mama. Alguns tratamentos visam impedir que o estrogênio interaja com as células de câncer de mama. Comer uma dieta rica em fibras pode apoiar esse processo e acelerar a eliminação do estrogênio (6).

A fibra suporta o sistema digestivo e a eliminação regular de resíduos, incluindo o excesso de estrogênio. Ajuda o corpo a eliminar toxinas e limita os danos que eles podem causar.

A maneira como a fibra se liga ao estrogênio no intestino também pode ajudar a impedir que o corpo absorva muito estrogênio. Esses fatores podem ajudar a reduzir o risco de câncer de mama (7).

Frutas, vegetais, grãos integrais e legumes fornecem fibras, mas também contêm antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas C e E.

Os antioxidantes podem ajudar a prevenir muitas doenças, reduzindo o número de radicais livres, que são substâncias residuais que o corpo produz naturalmente. Uma meta-análise de 2013 descobriu que pessoas que comem mais grãos integrais podem ter um risco menor de câncer de mama (8).

As Diretrizes Dietéticas para Americanos 2015-2020 recomendam uma ingestão de até 33,6 gramas de fibra por dia, dependendo da idade e do sexo de uma pessoa (9).

Gorduas boas

Alimentos gordurosos podem levar à obesidade, e as pessoas com obesidade parecem ter um risco maior de desenvolver câncer, incluindo câncer de mama.

Alguma gordura na dieta é necessária para o corpo funcionar corretamente, mas é importante consumir o tipo certo.

As gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas podem ser benéficas com moderação. Eles estão presentes em:

  • Azeite
  • Abacates
  • Sementes
  • Nozes

Peixes de água fria, como salmão e arenque, contêm uma gordura poliinsaturada saudável chamada ômega-3. Essa gordura também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.

Os autores de um estudo de 2015 citaram um estudo com roedores, no qual roedores que consumiram 8% a 25% de suas calorias como gorduras ômega-3 pareciam ter uma chance 20% a 35% menor de desenvolver câncer de mama (9).

Eles também citaram outro estudo envolvendo mais de 3.000 mulheres, que mostrou que aquelas que consumiam altos níveis de ômega-3 tinham um risco 25% menor de recorrência do câncer de mama nos próximos 7 anos.

Os benefícios para a saúde dos ácidos graxos ômega-3 podem ser devidos à sua capacidade de reduzir a inflamação. A inflamação pode ser um fator que contribui para o câncer de mama.

Soja

A soja é uma fonte de alimento saudável que pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama. É um produto à base de plantas, rico em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, mas pobre em carboidratos. Ele também contém antioxidantes conhecidos como isoflavonas.

Os autores de um estudo de 2017 que analisou dados de 6.235 mulheres concluíram que, no geral, "uma maior ingestão alimentar de isoflavona estava associada à redução da mortalidade por todas as causas". Os pesquisadores estavam investigando se o consumo de soja era uma boa ideia para pessoas com câncer de mama (10).

A soja também pode ajudar a reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol "ruim" e diminuir o risco de doença cardíaca. Juntamente com a obesidade, essas condições são fatores de risco que contribuem para a síndrome metabólica, que envolve inflamação (11).

A inflamação pode desempenhar um papel no câncer de mama, embora o papel que desempenhe permaneça incerto (12).

A soja está presente em alimentos como:

  • Tofu
  • Tempeh
  • Edamame
  • Leite de soja
  • Nozes de soja

Algumas pessoas questionam se a soja pode aumentar o risco de câncer de mama porque contém isoflavonas, que se assemelham ao estrogênio.

No entanto, o autor de um artigo de revisão de 2016 observa que o estrogênio não é o mesmo que isoflavonas e que é improvável que os dois se comportem da mesma maneira. Segundo o autor, a Sociedade Norte-Americana da Menopausa concluiu que as isoflavonas não aumentam o risco de câncer de mama (13).

Alimentos a evitar

Os alimentos que podem aumentar o risco de diferentes tipos de câncer, incluindo câncer de mama, incluem (14):

  • Álcool
  • Açúcar adicionado
  • Gordura
  • Carne vermelha
  • Alimentos processados

Álcool

Estudos identificaram uma ligação entre o consumo regular de álcool e um risco aumentado de câncer de mama.

Breastcancer.org relatam que o álcool pode aumentar os níveis de estrogênio e causar danos ao DNA. Eles também observam que as mulheres que bebem três bebidas alcoólicas por semana aumentam em 15% o risco de desenvolver câncer de mama (15).

Segundo estimativas, o risco aumenta em cerca de 10% com cada bebida adicional por dia.

Açúcar

Em pesquisa realizada em 2016, os ratos que ingeriram uma dieta tão rica em açúcar quanto a dieta típica dos EUA apresentaram maior probabilidade de desenvolver tumores nas glândulas mamárias semelhantes ao câncer de mama em humanos (16).

Além disso, esses tumores eram mais propensos a se espalhar ou metastatizar.

Gordura

Estudos sugerem que nem todas as gorduras são ruins. Embora a gordura dos alimentos processados ​​pareça aumentar o risco de câncer de mama, algumas gorduras vegetais podem ajudar a reduzi-la (17).

As gorduras trans são um tipo de gordura comum em alimentos processados ​​e pré-fabricados. Os cientistas o associaram a um maior risco de câncer de mama. As gorduras trans ocorrem mais comumente em alimentos processados, como frituras, alguns biscoitos, rosquinhas e biscoitos ou doces embalados. As pessoas devem limitar a ingestão de gorduras trans sempre que possível (18).

Carne vermelha

Alguns estudos descobriram uma ligação entre carne vermelha e um risco aumentado de câncer de mama, especialmente se uma pessoa cozinha a carne em altas temperaturas, o que pode desencadear a liberação de toxinas (19).

Além disso, carnes processadas e frios tendem a ser ricos em gordura, sal e conservantes. Estes podem aumentar em vez de reduzir o risco de câncer de mama. Em geral, minimizar o processamento de um alimento o torna mais saudável.

Outras dicas

Dicas Por que?
A vitamina D e a exposição à luz solar Pode ajudar a proteger contra o câncer de mama. A vitamina D está presente em ovos, peixes de água fria e produtos fortificados. Uma pessoa pode consultar um médico para verificar seus níveis de vitamina D. Se estes forem baixos, o médico pode recomendar um suplemento (20).
Chá verde Pode ter vários efeitos benéficos à saúde. Ele contém antioxidantes, e estes podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de câncer de mama.
Açafrão É um tempero amarelo que pode ter propriedades anti-inflamatórias que podem limitar o crescimento de células de câncer de mama.
Manter um peso corporal saudável É um benéfico para o bem-estar em geral, mas é particularmente importante para pessoas que desejam impedir o desenvolvimento ou a recorrência do câncer de mama. A obesidade é um fator de risco conhecido para a doença (21).
Exercícios O National Cancer Institute relata que mulheres que se exercitam por 4 horas por semana ou mais têm um risco menor de câncer de mama (22).

Seguir uma dieta saudável, rica em frutas e vegetais e com baixo teor de açúcar e gorduras trans, pode reduzir o risco de câncer de mama.

Também pode diminuir o risco de obesidade, uma condição que aumenta a probabilidade de uma pessoa desenvolver câncer de mama e outros.


Ultima atualização - 2019-10-08