Nutricionando | Nutrição, Saúde e Alimentação
Conteúdos (clique para ver)
  1. Ótima fonte de nutrientes
  2. Tem propriedades antioxidantes
  3. É útil contra diabetes
  4. Previne pedras nos rins
  5. Faz bem para o coração
  6. Reduz a pressão arterial
  7. Ideal para depois dos exercícios
  8. É fonte deliciosa de hidratação

A água de coco é um suco natural contido no interior do coco, o fruto do coqueiro. É rico em potássio, com poucas calorias e muitos nutrientes, livre de gordura e com alto poder reidratante.

É abundante em áreas tropicais e quentes, principalmente em balneários e cidades litorâneas, onde é consumida como bebida refrescante.

No Brasil a água de coco é uma das bebidas mais tradicionais, ela auxilia no bom funcionamento do intestino e no metabolismo alimentar e é uma bebida diurética.

Veja abaixo os principais benefícios que ela fornece.

Ótima fonte de nutrientes

Os cocos crescem em grandes palmeiras conhecidas cientificamente como Cocos nucifera. Apesar do nome, eles são botanicamente considerado uma fruta ao invés de uma noz.

A água de coco é o suco encontrado dentro deles, quando estão verdes e jovens. Isso ajuda a nutri-lo.

Conforme o fruto amadurece, parte do suco permanece na forma líquida enquanto o restante se torna uma camada branca sólida conhecida como carne (1).

A água de coco se forma naturalmente na fruta e contém 94% de água e pouca gordura.

Não deve ser confundida com o leite de coco, que é feito a partir do coco seco, contém cerca de 50% de água e é muito rico em gordura.

Os cocos levam de 10 a 12 meses para amadurecerem completamente. A água de coco geralmente vem do fruto jovem com cerca de 6 a 7 meses de idade, embora também seja encontrada quando maduros.

Um coco verde médio fornece cerca de 0,5-1 xícara de água de coco. Um copo (240 ml) contém 46 calorias e a seguinte composição nutricional (2):

Nutrientes Quantidades
Carboidrato 9 gramas
Fibra 3 gramas
Proteína 2 gramas
Vitamina C 10% da IDR
Magnésio 15% da IDR
Manganês 17% da IDR
Sódio 11% da IDR
Potássio 17% da IDR
Cálcio 6% da IDR

Tem propriedades antioxidantes

Pesquisas mostraram que a água de coco contém antioxidantes que modificam os radicais livres para que não causem mais danos.

Os radicais livres são moléculas instáveis produzidas em suas células durante o metabolismo. Sua produção aumenta em resposta a estresse ou lesão.

Quando há muitos deles, seu corpo entra em um estado de estresse oxidativo, que pode danificar suas células e aumentar o risco de doenças (3).

Pesquisas em animais expostos a toxinas mostraram que a água de coco contém antioxidantes que modificam os radicais livres para que não causem mais danos (4, 5, 6, 7).

Um estudo descobriu que ratos com lesão hepática apresentaram melhora significativa no estresse oxidativo quando tratados com o líquido, em comparação com ratos que não receberam tratamento (6).

Em outro estudo, ratos em dieta rica em frutose foram tratados com água de coco. A atividade dos radicais livres diminuiu, assim como a pressão arterial, triglicérides e níveis de insulina (7).

Até agora, nenhum estudo investigou essa atividade antioxidante em humanos.

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É útil contra diabetes

A pesquisa mostrou que a água de coco pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar outros marcadores de saúde em animais diabéticos (8, 9, 10).

Em um estudo, ratos com a doença tratados com o líquido mantiveram melhores níveis de açúcar no sangue do que o grupo controle (9).

O mesmo estudo também descobriu que os ratos que receberam água de coco tinham níveis mais baixos de hemoglobina A1c, indicando um bom controle de açúcar no sangue a longo prazo (9).

Outro estudo observou que o fornecimento do líquido a ratos com diabetes levou a melhorias nesses níveis e reduções nos marcadores de estresse oxidativo (10).

Estudos controlados são necessários para confirmar esses efeitos em humanos.

No entanto, com seus 3 gramas de fibra e um conteúdo de carboidratos digestíveis de apenas 6 gramas por xícara (240 ml), a água de coco pode facilmente caber em um plano de refeições para pessoas com diabetes.

É também uma boa fonte de magnésio, que pode aumentar a sensibilidade à insulina e diminuir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com a doença tipo 2 e pré-diabetes (11, 12).

Previne pedras nos rins

Beber bastante líquido é importante para a prevenção de pedras nos rins.

Embora a água pura seja uma ótima escolha, um estudo sugere que a água de coco pode ser ainda melhor.

Os cálculos renais se formam quando cálcio, oxalato e outros compostos se combinam para formar cristais em sua urina (13).

Estes podem então formar pedras. No entanto, algumas pessoas são mais suscetíveis a desenvolvê-las do que outras (13).

Em um estudo em ratos com a condição, a água de coco evitou que os cristais grudassem nos rins e em outras partes do trato urinário. Também reduziu o número de cristais formados na urina (14).

Os pesquisadores acreditam que a água de coco ajudou a reduzir a produção de radicais livres que ocorreu em resposta aos altos níveis de oxalato.

Faz bem para o coração

Beber água de coco pode ser útil para reduzir o risco de doença cardíaca.

Em um estudo, os ratos que consumiram água de coco tiveram diminuição no colesterol e triglicerídeos no sangue. Eles também experimentaram reduções significativas na gordura do fígado (15).

Em outro estudo, os mesmos pesquisadores alimentaram ratos com uma dieta similar suplementada com a mesma dosagem (4 ml por 100 gramas de peso corporal) de água de coco.

Após 45 dias, o grupo do líquido teve uma redução nos níveis de colesterol e triglicérides que rivalizavam com os efeitos de uma droga estatina usada para baixar esses mesmos índices (16).

Tenha em mente que esta foi uma dose muito alta. Em termos humanos, seria equivalente a uma pessoa de 68 kg que consome 2,7 litros de água de coco por dia.

No entanto, a descoberta de que ele reduziu o colesterol tão eficazmente quanto uma droga estatina é muito impressionante e deve ser mais investigada.

Reduz a pressão arterial

A água de coco pode ser ótima para controlar a pressão sanguínea.

Em um pequeno estudo em pessoas com pressão alta, a água de coco melhorou a pressão arterial sistólica (o maior número de leitura da pressão arterial) em 71% dos participantes (17).

Além disso, o líquido contém impressionantes 600 mg de potássio em 240 ml. O nutriente demonstrou diminuir a pressão arterial em pessoas com a condição ou normais (18, 19).

Um estudo com animais descobriu que a água de coco tem atividade anti-trombótica, o que significa que pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos (8).

Ideal para depois dos exercícios

A água de coco pode ser a bebida perfeita para restaurar a hidratação e reabastecer os eletrólitos perdidos durante o exercício.

Os eletrólitos são minerais que desempenham vários papéis importantes em seu corpo, incluindo a manutenção do equilíbrio de fluidos adequado. Eles incluem potássio, magnésio, sódio e cálcio.

Dois estudos descobriram que a água de coco restaurou a hidratação após o exercício melhor do que a água e igual as bebidas esportivas (20, 21).

Os participantes também disseram que o líquido causava menos náusea e desconforto estomacal (20, 21).

No entanto, outro estudo comparando bebidas com alto eletrólito descobriu que a água de coco tendeu a causar mais inchaço e dor de estômago (22).

É fonte deliciosa de hidratação

A água de coco é levemente adocicada com um sabor sutil. Também é baixa em calorias e carboidratos.

É mais fresca quando vem diretamente do fruto. Basta pressionar um canudo na parte macia de um coco verde e começar a beber.

Guarde a fruta em sua geladeira e consuma dentro de duas a três semanas após a compra.

Você também pode comprar o líquido engarrafado na maioria das mercearias.

No entanto, certifique-se de ler os ingredientes para verificar se está obtendo 100% de água de coco.

Algumas marcas engarrafadas contêm adição de açúcar ou agentes aromatizantes e não costumam ser tão gostosas.


A água de coco é uma bebida deliciosa, nutritiva e natural que é extremamente boa para você.

Pode beneficiar o seu coração, açúcar no sangue, saúde renal e muito mais.

Embora estudos controlados sejam necessários para confirmar muitas dessas qualidades, a pesquisa até o momento é animadora.

Não se esqueça de evitar produtos com adição de açúcar.


Ultima atualização - 2019-07-14